日常のかけら♪

■　８月１５日（金）−朝御飯−　■

−　メインはないけれど・・・の朝ご飯　−

　　【　メニュー　】

• 茎ワカメの大蒜漬け冷奴
• 金平牛蒡
• シラスおろし　　　・・・神奈川の三崎あたりでは今が旬ですって！　生シラス食べたいなぁ・・・・ﾎﾞｿｯ
• エノキなめこ
• プチトマトの細長いの♪
• 小さい茄子の浅漬け
• キャベツとナメタケのおみおつけ

　これ、学校がある時の朝ご飯に近いかもです。　これに、お弁当のおかずがでぇ〜〜んと１皿、２皿　朝から威圧的にテーブルに並べられたりしてるのかも・・・・（笑）。　そういう朝は、忙しくて、冷静にテーブルを見てないので・・・ちょっと、想像して　自分で笑ってしまってます。

　お弁当のある日は、お弁当のおかずが夜のメインにまで被るのもうなづけたり・・・・、食べきれないょ・・・（苦笑）。

❖　土鍋で簡単ラタトュイユ♪　❖

　【　材料　】

• 茄子　４本
• パプリカ　１個
• 玉葱　１個
• ズッキーニ　２本
• トマト　３個
• コンソメ・塩・コショウ　（適宜）
• オリーブオイル　大２

　いつもの事ながら私のレシピはかなりいい加減です・・・いい加減と感じた部分は自分の舌と感覚を生かして補って下さるとありがたいです。・・・私自身、自分の舌加減での料理ですので・・・。

　野菜も、↑　には一応の分量をいれましたが、　今回私が作った　写真のラタトゥイユの中には、キャベツも大根も人参も入ってたりします（笑）。　料理には、決まりはないと思ってる私です・・・言い訳に聞こえたらごめんなさい♪　自分が美味しいと感じた物が美味しい物と思ってます。　でも、それを自信を持って人に力強く勧めるなんて事が出来なかったりします。　そんな訳であくまでも、参考レシピにして頂けたら幸いです。

　　【　作り方　】

1. ↑　の野菜を適宜に切る
2. 土鍋にオリーブオイル　大２を土鍋を火にかけながら火になじませる
3. １　で切った野菜をトマト等、水分の多い順にいれる
4. 塩コショウを少々（後で、味をいくらでもととのえられるので、ここでは、下味、うま味つけのつもりで軽くね♪）
5. 土鍋があたたまるまでは強火から中火、温まったら、超弱火で　土鍋をオーブンのつもりで３０分程に混む
6. 最後に　塩コショウで味をととのえて出来上がり♪

　普通のお鍋で作る時もごく弱火で、ゆるゆると焦がさないように　野菜の水気を充分に引きだして下さい♪　とっても簡単で美味しいです♪　

■　８月１４日（木）−昼御飯−　■

−　さばの味噌漬け焼き　−

　　【　メニュー　】

• 味噌漬けサバの焼き物
• 酢の物
• 茄子の浅漬け
• 冷奴
• 金平ごぼう
• 若布とあさりのおみおつけ

　　朝御飯とほぼ同じ内容に　鯖の焼き物をプラスしただけのシンプル昼御飯です。　旅行中のお料理って、とっても美味しいのに、何故か何食か続くと　舌もお腹も疲れて来て・・・昨日から、おかゆにこそしませんでしたが、こんな純和食で過ごしてます。　夜もこれらの残りを頂きました♪

■　８月１４日（木）−朝御飯−　■

−　おかか梅干し御飯　−

　　【　メニュー　】

• おかか梅干し御飯（食べる時にチョロンとお醤油を掛けて♪）
• 金平ごぼう
• きゃら蕗の佃煮
• らっきょう
• 酢の物
• 若布とあさりのおみおつけ

　旅行から帰って来てから、２人の生活のペースがそれぞれになって来て、朝は個食です。　これは、先に朝御飯を食べる　yori のもの♪　２人とも、それぞれに夏休み中でもテストを間近に控えていて、遊んでばかりもいられない様子です。

　中学生って・・・以外に忙しいんだなぁ・・・。　私の中学生の時なんて・・・毎日、部活（陸上）と剣道（道場）で真っ黒になってたなぁ・・・・。

■　８月１３日（水）−朝御飯−　■

−　２日ぶり我が家の朝ご飯　−

　　【　メニュー】

• きゃら蕗（冷凍保存のもの）
• 塩辛（解凍）
• 茎ワカメの大蒜漬け
• 出汁
• 冷やしトマト（福島で購入）
• 茄子の浅漬け（福島で購入）
• きんぴらごぼう
• 茗荷・ワカメ・とろろのおみおつけ

　　旅行から帰宅した翌日のこの日、　我が家から１００Ｋ離れた近県のパパのお墓まで・・・・（元気な入院患者です・・・・怖くて、病院の先生に　これでいいのか質問できない私です・・・・）

ちょっと、おこぼれ画像・・・

　このホテル、食事、ビュッフェスタイルの中で一番よかったです。　席の演出からして違って、何しろおしゃれで　しかも、何を食べても盛りつけも素晴らしくて　美味しかったです。

　言われもしないのに、お揃いの服を着て、同じ方を見てるのが可笑しくて母パチリの一枚（笑）。　喧嘩もするけど、一番の仲良しみたいです・・・。　学校が分かれてから日常は話の通りが悪かったり、生活ペースの違いからぎくしゃくが多かったのですが、夏休みのような長い休みだと、元々一緒だったを少し昔に帰って満喫できるのか　２人離れません。

　これからは、違う環境の中、それぞれの場所で頑張ってる事に慣れて行ってね♪