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豚の生姜焼き(うさぎ跳び編w)

2009/06/15

◆ 6月15日(月) ◆

- 豚の生姜焼き(うさぎ跳び編) - 




6月15日(月)小

 



  【 メニュー 】

  • 豚の生姜焼きっ♪  〓(ガツンッと生姜焼きですっ 生姜とお醤油 塩コショウ ちょぴっと((ほんのちょぴっとですょぉ)) で30分付け込んで がぁ~~~んっ!と一気に強火のまま焼きあげますっ
  • コールスロー
  • 山芋の桜漬け
  • 香の物(胡瓜の糠漬け)

 

 

 

 豚肉の間で ウサギが跳ねてますっ♪ が・・・

・・・母 キャラ弁・デコ弁 これが限界です(笑)。

 

 ウサギの片抜き 大根でやれば容易いものを・・・買い物に行く手間を省き 冷蔵庫内で私の目に止まった「山芋❤」 桜漬けに採用っ

 ・・・でもね・・・「山芋❤」抜きにくかったぁ~~~っ・・・・・

この作業だけで労力の大半を使い果たしてしまった(笑)。

 

 ・・・やっぱ、(形式的)和弁の方が楽だぁ❤❤❤❤❤

 

 

 

 

6月15日(月) 大

 

 

 

 

 

 梅雨入り・・・

光の少ない朝です

 

 朝忙しいけど カメラの設定変えないとねっ

(笑)

 

 

 

 

 

 

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08:37 お弁当(お肉) | トラックバック(0)

残りご飯でコロコロ肉巻き御結び

2009/06/12

◆ 6月12日(金) ◆

- 肉巻きコロコロお結び -



6月12日(金)斜め

  【 メニュー 】

  • ころころ肉巻きお結び
  • 南瓜煮
  • モヤシと韮・人参のナムル
  • ししとう焼き
  • 香の物(胡瓜・キャベツ)

 



 毎朝 AM4:30に起きて前日仕込みの土鍋でご飯を炊く。 ところが・・・この日は前の日の夜にご飯が足りなくなってしまい、夜に炊いたご飯の余りが相当にあったので、こんなお結びを作ってみた♪

 このコロコロ肉巻きお結びは、これまたサークルのお友達さんが作られていたもの。 昨日に引き続きしっかと盗用させて頂きました(サークル記事はここにリンクできないのが残念っ)

 

 

 

***** ころころ肉巻きお結び ざっくりレシピ♪ ****************


 ● ①ご飯(適宜)に刻んだ紫蘇・胡麻・生姜(好みのものなんでもOKかと)を混ぜて

  適当な大きさに成形

 ● ②牛肉の薄切りと片栗粉を用意 ①に牛肉を巻きつけ薄く表面に片栗粉をまぶす

 ● ②をフライパンで焼きつける 

 ● 一通り肉に火が通ったら醤油・みりん・焼き肉のたれ

  (これも好みの味加減でどうぞ)で味付けをして出来上がり

 
***************************************************




6月12日(金)真上

 

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07:15 お弁当(お肉) | トラックバック(0)

牛の漬け焼きと酢蛸

2009/06/11

◆ 6月11日(木) ◆

- 牛の漬け焼きと酢ダコ -




6月11日(木)

 

 

  【 メニュー 】

  • 牛の漬け焼き
  • ししとう焼き
  • 酢ダコ
  • 蒟蒻の梅煮 (ここじゃないブログのお弁当サークルのお仲間さんが作られてたものをザックリ真似して作ってみました 美味しかったぁ❤)
  • 南瓜煮

    

 

  **** 蒟蒻の梅煮 ザックリれしぴ ******

 

  1.  蒟蒻を手綱にしてあく抜きをする
  2.  付け汁を作る (醤油・みりん・砂糖(好み)・酒・だし汁・梅干しを種を抜いてたたいたもの)
  3.  2.に1を加え一煮立ちさせ そのまま置き冷まして出来上がりっ♪

 

 好みで、おかかをまぶしても美味っ♡ これからの季節お弁当にもいい 箸休めにぴったりの一品です♪

 

  ************************

 

 


6月11日(木) 真上

 

 

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15:50 お弁当(お肉) | トラックバック(0)

ランチョンミートのお結び

2009/06/09

◆ 6月9日(火) ◆

- ランチョンミートのお結び -



6月9日(火)斜め

 

  【 メニュー 】

  • ランチョンミートのお結び
  • 炊き物(烏賊大根・こんにゃく・しめじ)
  • 出汁巻き
  • 浅漬け胡瓜

 

 


 前々から欲しかったシーガルのオーバルのお弁当箱購入っ♪  

新しいお弁当箱ってなんでこんなに気持ちが晴れやかになるんでしょ♡  

ちょっと浮かれてうさぎなんぞを抜いてしまいました。

 

 ・・・そしたら・・・お弁当食べ主が喜んだ喜んだっ❤

彼女 いつものお弁当からしてお分かりのように、可愛いものや チマチマッとしたお飾りが大好きで、消極的な密やかさで (つまり、願望は表情に露呈してる 笑) キャラ弁やらデコ弁に憧れてたりするのを母は知っている・・・。

 

  ん?・・・「そこまで分かってるのなら、作ってあげたらいいのに・・・。」と、思った方いらっしゃるでしょ? 

 「・・・ダメですぅ 無理ですぅ・・・(涙)!」 

 ・・・実を言うと、見事なキャラ弁を作られる方の所へちょこまかお邪魔もさせて頂いてたりもするんですけど 皆さん本当に見事な細工を難なくやってのけられていて・・・うっとり見とれるのが精一杯、 とてもとても 自分が作れる代物とは思えず、早いうちからとっとと諦め 見て楽しむ専門に❤ 。

 

 

 


6月9日(火)真上



 : 「うさぎさんいつ食べたの?」

1番目: 「最後ぉ~っ♡ 可愛くて可愛くて最後まで大事にとっておいたぁ❤❤❤」

 






この子は・・・

ブログを始める時もそうだったけど・・・

こちらの柔らかい心にするりと入って来て

ほのかぁ~にプレッシャーをかける・・・

母 育てられてる?!

(泣き笑い)








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07:35 お弁当(お肉) | コメント(11) | トラックバック(0)

牛の串焼きと茄子の紫蘇味噌

2009/05/29

◆ 5月29日(金) ◆

- 牛の串焼きと茄子の紫蘇味噌 -

 

明日の5月30日(土)~6月3日(水)まで中間テストの為お弁当は塾弁のみっ♡

 

5月29日(金)斜め

 

  【 メニュー 】

  • 牛の串焼き (串焼きと書きつつ普通にグリルで焼いて後から串に刺したもの)
  • 茄子の紫蘇味噌 (←これ、ashさんの所で、紹介されてて真似したもの)
  • 出汁巻き
  • さざえと胡瓜と若布のヌタ(酢味噌別え)
  • シメジ   

    

 

 ✱✱✱  茄子の紫蘇味噌ちょこっとレシピ  ✱✱✱✱✱

  • ひき肉ちょっと
  • 茄子1本 
  • 紫蘇(今回は紫紫蘇)10枚位 

 ↑ ひき肉・茄子をを炒め お味噌と砂糖で味を調え最後に刻んだ紫蘇を加えて出来上がりっ♪

 ✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱✱

 

 

 この茄子の紫蘇味噌 帰宅した 1番目が

 「ねぇ、今日のお弁当のあの茄子?のぐちゃっとしたの あれなぁに? ・・・凄く美味しかったんだけど・・・お弁当にすごぉ~~~く合うぅ また作ってぇ❤」

ですってっ  ashさん美味しいレシピありがとぉ(感謝)。

 

 

 

5月29日(金)真上

 

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