冷シャブの朝ご飯♪（夏休み） |
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2008-07-24 Thu 09:45
◆ ７月２３日（水）−朝御飯− ◆ − 冷シャブの朝ご飯 −
【 メニュー 】
連日３０度越え当たり前の夏本番になって来ましたね♪ 実は・・・我が家・・・クーラーを使ってないんです。 ある年に、夏中、クーラーの中で２４時間過ごしたら、その年の１２月、腎盂炎で入院の経験がある母、少し、その時の事が怖くて、夏はできるだけ汗をかく事にしてるんです。 でも、最近の暑さでは、クーラーも上手く活用しながら、熱中症を避けながら過ごすのが賢明らしいのですが・・・、クーラー使わない生活が長いもので、今更どう使ったらいいのか分からないんです（笑）。 で、決めてる訳ではないのですが、我が家は今年もクーラーまだ稼働してません。 クーラーに頼らない暑さ対策故、我が家では「食べ物」も大事だったりします。 体を冷やす、夏野菜を一杯取ること、反面、体の内側を温める食材もバランスよく摂る事、浅い知識ですが、一応負担にならない位に心がけてみてます。
我が家の夏の定番♪ 「揚げ茄子」 です。 我が家の夏の常備菜♪ 母、これ、子供の時から大好き❤な一品。 この際、カロリーは度外視、焼きナスは面倒だし、少し、淡泊過ぎて・・・、手間のかからない「揚げ茄子」が好き♪ 油で揚げた後、熱湯を回しかけ、油抜きした後生姜を沢山にみりんちょっと、お醤油どばぁ〜〜〜っと♪ ご飯を食べ過ぎてしまいます。
◆ ７月２２日（火）の夕食 ◆
ちなみに・・・↑ の朝御飯のおかずの大半は夜からの続きもの（・・つまり余りもの 笑）です。 夜は一度、いつものテーブルから勉強道具を撤退してもらって、日に一度のお掃除！も兼ねてこちらでいつも通りの食事にします。 （ちゃぶ台の方じゃ、外も暗いので。） ここで残った、揚げ茄子・出汁が翌朝に回ってます。 パパがいないので、こんな感じで、サラリの夕飯です。
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この記事のコメント |
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お洒落な食卓ですね〜♪
食器もどれも素敵だし 何より食欲が湧きそうな食卓です 
私、「和」の食器が大好きなんですけど あまり持っていなくて＾＾； これから少しずつ増やしていきたいなあ って、思っているので 参考になります 
夕食の薬味のセッティングが素敵ですねえ。←シミジミ それになんて言っても体に優しいメニューですねえ 
いおさんのイメージがまた膨らんできた（笑） わぁ、今日も暑いですねぇ♪ でも、かなぁ〜り、体が暑さに慣れて来て、汗もだらだらとよく出るようになってきました。
日差しの強さ（紫外線）の心配さえなかったら、お外でスキップしてもいい位♪ 和食器大好きなんです。で、一時は自分でも焼いていたので、全て自分で焼いた和食器しかなかったんです。 でもね、それもずいぶん無くなって来て・・・最近は買い揃える楽しみも・・・・でもね・・・今度はしまう所がなくて・・・。 ・・・辛い所です。 イメージは普通の大きい女の人です(笑）。 ・・・・三女さんは？・・・・と・・・あれこれ想像してみたりしてます（笑）。 いおさ〜ん、こんばんは！
↑三女の母さんと同意見！です。 こういう食卓にしたいのです〜〜♪ ステキな食器たち、食べる楽しみも増しますね＾＾ｖ お店は決めていらっしゃるのですか？ なかなか、色んなお店へ足を運ぶ時間も無く、センスも 無く。。。（笑） あ〜。やっぱり引越しかな。 収納場所を確保するにはそれしかない。 あ、飛躍しすぎでしょうか（笑） 実は今、お引越し思案中なのです＾＾ｖ こんばんわぁ♪ shominさんおかえりなさぁ〜ぃ。
センス・・・何をおっしゃいますやら・・・shominさんや三女さんのセンスの良さはピカ一で、いつも器や盛り付け楽しみにしてたり、参考にさせていただいたりの私です。 特に洋食器がわからない私・・・、いつも迷うのですが、白い業務用のものオンリーにしちゃってたりしますが・・・ねぇ・・・・（涙）。 御店は・・・私・・・食器だけじゃなくて、物の何がどこのが一番いいとか、ブランドとか疎いんです。 ブランドに弱いというよりも・・・名前全般に弱くて・・・人の名前なんてのも覚えるのがとっても苦手だったりします。 顔みしりだからと元気にあいさつをしたら・・・相手がポカン・・・、たまに行くスーパーや、御店の店員さんだなんてのはショッチュウ（恥ずかしい・・・）。 ぁ、でも、関東では一番の窯場の益子や笠間には見てるだけでも楽しいので、年に３回位は足を運ぶかも・・・。 器、たのしいですよねぇ♬ お引越し！ ぉおおお、今度も空が近い所狙いですか？ そうよねぇ・・・shominさんのお料理の腕なら、料理道具やら、何やらだけでも沢山になってそうですものねぇ・・・。 引っ越しって・・・大変ですけど・・・ちょっとわくわくしちゃうのは私だけでしょうか？ ぁ、ご不用のお弁当箱、食器頂きにあがりますょ♪（笑）。 ＋朝から
豪華な食卓で羨ましいな
てか、こんなご馳走ををゆっくり楽しんで食べられる朝ほど贅沢はないんじゃないかなあ・・・ 揚げナスの煮浸し、冷たく冷やしたのが大好き！ >揚げナスの煮浸し、冷たく冷やしたのが大好き！
shio。。さんと思わぬ所で思考の共有ですねぇ♪ 私もそうなんです。でもね、子供達も大好きで、冷める暇がないの（笑）。 なので、作る時はかなり大量に作り、残って次の食事にまで持ち越せる事を企んで作ったりしてます。（何度も揚げるのいやだし 笑）。 夏休み位は、のんびり、３人で御飯を食べる時間が欲しくてってのもあります。 ほら、いつもの朝は皆孤食なので。 いおさんの子どもが男の子だったら・・・。
女の子だから、自分が母親になたっとき（いえ、結婚、恋人）に｢母もそうだったの・・・」と、こんな素敵な食卓の暮らしが当たり前のように、そう日常の・・・なんだろうけれど、これ、パートナーに求めたら・・・〜〓■●ﾎﾟﾃｯ 家の食卓は･･･あらためて餌だと思う今日この頃ｗｗ 焼き茄子、あの、なんともいえないモッタリ感、甘み・・・、生姜醤油で頂きます。でっかい焼き茄子、どうもレシピなど見ると｢２人前で茄子４本」とかあるんだよね。新潟で言う焼き茄子用の茄子ってでっかいのよ！１本で２人十分。それだと味がやっぱり違う！なんでも種子は門外不出、豊栄市(現在新潟市北区:地元です）のみで栽培されているそうです。 おはようございまぁ〜す♪
toridosi☆さんの息子さんのお食事の画像をみたりすると、餌を食べて来た子に見えないですけど・・・（笑）。 我が家に男の子が遊びに来たりすると（小学生の時ね）、皆でテーブルセッティングして御飯にするまで大騒ぎだったなぁ・・・。それこそ、男の子なんて、箸の上げ下ろしすら覚える気はないゎ、食べながらもさわぐゎ、肘ついて食べる、ｸﾁｬｸﾁｬ食べる、飛び散らかす（笑）。 ええ、ぇぇそりゃもう、凄いものでした・・・懐かしいなぁ・・・。 彼らも最近は大きくなって、遊びに来ないし（来てもお母さんだけ）多少の気どりが出て来ておとなしいふりが出来るようになって来て、生意気に会釈なんか出来ちゃうようになってる最近・・・食べ方もきっと変わって来てるんだろうなぁ・・・・。 少し前の事なのに、あれこれ思い出して朝からにやにやさせて頂いちゃいました♪ 実家では「揚げナス」といえば、「煮びたし」ででることがなく、味噌＋ちょっと砂糖＋ちょっとだしor鰹節 をつけて食べるんですよね。郷土がそうだというわけではなく、実家だけだと思うんだけど…。←自分はちょっとこってりしすぎて苦手。
こんにちわぁ♪ はじめまして。コメントありがとうございます。
揚げ茄子に味噌・砂糖・出汁のたれをつけて食べる。 この食べ方って、我が家の味噌茄子！（我が家では、ナスとピーマンを炒めてそれこそ、 みぎひだり さんのご実家の↑のたれを炒めたそれに味付けで炒めてる間に絡めてしまうってのですけど。 我が家では、パパがこの「なすみそ」が大好きです。 私も嫌いではないのですが、揚げ茄子の生姜醤油のキリリっとした味の方が御飯が美味しく感じるので・・・（笑）。 夏でもやせません・・・・（汗）。 |
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