日常のかけら♪

◆　７月２３日（水）−朝御飯−　◆

−　冷シャブの朝ご飯　−

　　【　メニュー　】

• 冷シャブ
• 揚げ茄子の煮びたし
• 出汁
• お豆腐と若布、御揚げの御みお付け

　連日３０度越え当たり前の夏本番になって来ましたね♪　実は・・・我が家・・・クーラーを使ってないんです。　ある年に、夏中、クーラーの中で２４時間過ごしたら、その年の１２月、腎盂炎で入院の経験がある母、少し、その時の事が怖くて、夏はできるだけ汗をかく事にしてるんです。　

　でも、最近の暑さでは、クーラーも上手く活用しながら、熱中症を避けながら過ごすのが賢明らしいのですが・・・、クーラー使わない生活が長いもので、今更どう使ったらいいのか分からないんです（笑）。　で、決めてる訳ではないのですが、我が家は今年もクーラーまだ稼働してません。

　クーラーに頼らない暑さ対策故、我が家では「食べ物」も大事だったりします。　体を冷やす、夏野菜を一杯取ること、反面、体の内側を温める食材もバランスよく摂る事、浅い知識ですが、一応負担にならない位に心がけてみてます。

我が家の夏の定番♪　「揚げ茄子」　です。

　我が家の夏の常備菜♪　母、これ、子供の時から大好き❤な一品。　この際、カロリーは度外視、焼きナスは面倒だし、少し、淡泊過ぎて・・・、手間のかからない「揚げ茄子」が好き♪　

　油で揚げた後、熱湯を回しかけ、油抜きした後生姜を沢山にみりんちょっと、お醤油どばぁ〜〜〜っと♪　ご飯を食べ過ぎてしまいます。

 ◆　７月２２日（火）の夕食　◆

　　ちなみに・・・↑　の朝御飯のおかずの大半は夜からの続きもの（・・つまり余りもの　笑）です。　夜は一度、いつものテーブルから勉強道具を撤退してもらって、日に一度のお掃除！も兼ねてこちらでいつも通りの食事にします。　（ちゃぶ台の方じゃ、外も暗いので。）

　ここで残った、揚げ茄子・出汁が翌朝に回ってます。　パパがいないので、こんな感じで、サラリの夕飯です。