日常のかけら♪

◆　出汁（山形の郷土料理)♪　−ざっくりレシピ−　◆

　最初に、出汁に使う材料（具）はお好みでいいみたいです。　何も特別の事がないのが心苦しかったりします。　一応、私の今回の出汁の材料を乗せます。

　【　作り方とレシピ　】・・・かなりザックリです。

• 　なめこ（湯通ししてざるに上げておく）
• 　刻み昆布（水にもどしてざるに上げておく）
• 　胡瓜・ナスは半分にして、斜め切りにして塩もみして水でしぼっておく）
• 　おくら・山芋はそれぞれ刻んでおく

　　　　−　出汁　−

• 醤油・みりん・水　同量(お玉一杯ずつ）と、顆粒だし　を火に通して冷ましておく　・・・無かったら市販の麺つゆでＯＫ，　私・・・自分で作った出汁に味を調える程度に麺つゆ使用してます。

　冷めたら、上の刻んだ具材料がヒタヒタになる位に出汁を混ぜ入れ冷やしてできあがり。　好みで、お豆腐や、蒟蒻なんてのを入れる御家もあるみたいです。　野菜も、カイワレをいれてよし、大葉を入れてよし、茗荷これまたよし、で、なんでもありみたいです。　めんつゆに、ご飯に、うどんにおそばに、冷奴になんでも掛けてソツなく美味しいです。

◆　７月２２日（火）−朝御飯−　◆

−　昨日の残りのポテトサラダのサンドイッチ　−

　　【　メニュー　】

• サンドイッチ（ポテトサラダ・卵ペースト・ハム・胡瓜・レタス・チーズ）
• キャベツとネギのコンソメサラダ（茹で鳥の茹で汁使用）
• いつも心地いい笑顔でヤクルトを売りに来てくれる　〇ンコーさん♪（旦那さんがアフリカ人らしい・・・お話がとっても楽しくて・・・笑）お腹にありがとうの　ジョア♪ 
  

　連日３０度を軽く超える日が続いてます、少しバテ気味？　の我が家ですが・・・これだけ食べられてたら心配ない？　でしょうか？　どうなんだろう？・・・普段よりは確実に食欲が落ちてるんですけどね・・・。　　

　いつも、この時期、北海道の新じゃがが大きな紙袋（お米の出荷の時の半表分）で届きます。　早速　ポテトサラダにしたのは、昨日の事、今朝はその残りも全てサンドイッチに利用の朝食です。　北海道からのこのジャガイモは本当に美味しいです。　食べすぎ注意です（笑）。

　「おはね」夏季講習２日目、この日、人身事故の為講習に１Ｈも遅れたそう。携帯から不安気に、代々木までの別のアクセスを母に聞いて来るあたり・・・分かってないなぁ・・・母・・・まるで電車わかりません！（笑）。慌てて、路線図引っ張り出しました・・・・母の面目保てたでしょうか？　帰宅後、頼もしそうに母をみつめながら、「副都心線、とっても綺麗だったぁ〜っ❤」と語る彼女にいつまで親としての面目が保てるでしょうか？（笑）。・・・できる事なら、いますぐにでも面目いらないんですけど・・・(笑）。　もう暫くは彼女の期待にこたえられるようにがなｂりますっ！　ﾊｧ・・・△

　　【　メニュー　】

• 若布と、自家製ゆかりとゴマの混ぜおにぎり４個

　塾の後、学校のお友達と「学校のプール」で泳ぐ約束をしたそう。　　でっ！皆はお昼を食べて来るそうですが、彼女は塾からいつもとは逆に学校に移動、休みだというのに、相変わらず「ワンハンドのもので！」の希望（笑）・・・・これも塾弁になるのかしら？（笑）。

　彼女の御友達、面白いのが、非常に地味っ（笑）。最初は学校近くの後楽園遊園地で！サマーランドでっ！豊島園で！ディズニーランドで！話は出たそう・・・・でも、入試が終わって、皆ある程度（彼女達の考え得る範囲の）好きな所にはある程度行きつくしたようで、最終的に学校のプールに皆で行こうと！（笑）。　この暑い中、制服で皆集合したそう（笑）。　しかも、３時には終わるとかで、４時には自宅で満足そうにお風呂に入ってた彼女・・・なんだか、可愛く可笑しい（笑）。