日常のかけら♪

■　７月２９日（火）−朝御飯−　■

−　一日掛かりで・・・　−

　　【　メニュー　】

• 若布とゴマの御結び
• 豚汁
• おでん
• 肉団子の甘酢あんかけ
• 豚汁
• 酢の物
• 葡萄

　はい、予告通り、今日は午前中から、パパに付き合って、八王子行きです。　朝御飯の準備はしてあげられるけど、昼・夜は自分達でね！　朝しっかりと、おでん・豚汁に火を通して出かけました。

　一応、母帰宅までに餓える事なく過ごせたようでした。　過保護かなぁ・・・、こういう時を利用して、今度は自分たちで出来る御飯作りも検討してみたいです。

　 八王子での仕事を終えて、御出掛虫のパパ、この時点で時刻は五時半なのに、高尾山の入り口までは行ってみよう！・・・が、結局は相模湖までドライブ・・・・、ここまで来ると、本当にアクティブな彼に関心するばかりの私です・・・決して惚気じゃないです・・・ある意味振り回されるので、若い時は、怒りまくってた事も・・・。

　最近は、あるがままを受け入れる諦めの知恵が付いた私です。　状況を楽しむ　方へシフトチェンジです（複雑）。

■　７月２８日（月）−夕御飯−　■

−　夏おでんの夕御飯　−

　　【　メニュー　】

• おでん（ちくわぶ・厚揚げ・蒟蒻・ちくわ）
• 肉団子の甘酢あんかけ
• 隠元の胡麻和え
• 鶏肉の酢の物
• ママカリ
• 揚げ茄子
• 豚汁

　暑いですが・・・暑い時にも食べたくなったりする、冬の定番メニュー♪　「おでん」です。　わざわざ材料を買って来た訳じゃなくて、冷蔵庫内にあったものだけで、軽くのものです。悪くなり易いので・・・少量でいいのですが・・・それでも・・・この量です（汗）。

　黒ゴマをふるんですけど・・・黒ゴマ切らしたままだったりします。　イワシってドコサヘキサエン酸が豊富で体にも頭にいいらしい❤　積極的に献立に入れたい　と、思うものの傷みやすいお魚故、スーパーで見かけた時には、既に？？？の事が多くて、なかなか手が出せなかったりします。　でも、今回は珍しくいいものに出会ったので・・・それでも・・・念の為、梅酢とお酢　生姜の千切りでしっかと漬けてあります。

　子供の時から、青魚は当たり前に摂っていたのですが、どうも・・・体調によっては、全身蕁麻疹が出たりします。　　それが本格的、青魚アレルギーで本来ならば、食べてはいけない「私」だという事を大人になるまで知らずに大きくなりました（笑）。　

　なので・・・鰯もサバも大好きなのに、食べるとアレルギー反応を起こして、死ぬ程苦しむと言う不幸な味覚とバランスの悪い体の持ち主だったりします。　これも、子供にせっせと食べさせて、自分はそれを目の端で眺めながら涎〜っ状態です。

　そんな　自分の食べたいのに、食べられない食欲の矛先が・・・肉団子に！　スーパーで肉団子のあんかけを買った事があったのですが・・・う〜〜〜ん・・・２度目は無かった・・・以来・・・肉団子の甘酢あんかけを作る手間が私に課せられました。

　・・・美味しいものを食べたかったら、手間をかけるしかないか・・・（涙）。　暑いのに頑張りました。　ぁ、でも、頑張った甲斐あって、とっても美味しかったです。

　なんで、こんなに沢山作ったかと言うと・・・、明日の昼夜はパパのお付き合いで母御飯の支度無理そうなんです。　で、作り置き献立なんですょ❤

■　７月２８日（月）−昼御飯−　■

−　冬瓜のスープもうどんで・・・　−

　　暑い日でした。　我が家・・・クーラー使用してません・・・驚かれます・・・。　でも、なんとなく快適ではないものの過ごせます。　

　「おはね」は、暑くて勉強出来ないっ！と言います。　いいんですっ！　暑さ位で出来ない勉強ならばしなくてＯＫです。所詮その程度の能力です（笑）。　そんな能力に 生活のスタイルを合わせる程、甘くはないんですょ（笑）。　　・・・暑いのなら、自分で工夫をしてくださいなっ（笑）。

　厳しい？　父と母でございます。

　食欲は落ちてない様子ですが、物の腐敗速度は急加速♪　　好き嫌いの好みを無視で作った物を片っ端から納めて頂きたいっ！　　　で、朝に引き続き、うどんなのですが、今度は冬瓜のスープ利用です。

チビへ＞今日はパパに付き合っての御出掛もないみたいだし、

御昼軽めの分、夜頑張るからねぇ❤

■　７月２８日（月）−朝御飯−　■

−　残りに肉豆腐でうどんすき　−

　　【　メニュー　】

• うどんすき
• いつもの酢の物
• 冬瓜のスープ
• インゲンの胡麻和え
• ままかり

　昨日の昼の残りの続き朝ご飯です。　今日も朝からガッツリ御飯です。　酢の物も、鰯のままかりも、インゲンもどれもこれも食べ終わらなければ、次のもの作れないし、作らないょぉ（笑）♪

　麺類であれば、なんでもＯＫの我が家、母の心配は無用だったようです。　↑　これ２人で完食でした。　今日は外出の予定もなく、やっと夏休みらしい、夏休みという感じです。　朝から３人で家中の拭き掃除、家の中にさわやかな空気を流してからのご飯はいいものです。

　夏ですが、陶板、今回使用して改めて優れものだなぁ・・・と。　これ、このまま直火にかけて調理そのまま食卓へドォ〜〜ン！　暑い時期、できるだけ火のそばにいたくない、加えてガサツな私・・・ほれなおしてしまいました。

　少し小ぶりの陶板で、野菜を焼いて、そのままテーブルへもありかも。

　ぁ、これ・・・陶板の便利さに喜びながらも・・・、自分は食べたくない・・・　そんな私の朝ご飯です。　これにコーヒーをブラックで❤　　

　我が家の前の空き地の雑草は一層　ボウボウ　です（笑）。

■　７月２７日（日）−御昼御飯−　■

−　パパのいる休日の御昼御飯　−

　　【　メニュー　】

• 冷麦
• 肉豆腐
• インゲン２種（胡麻和え・大蒜醤油）
• 鶏肉の酢の物
• 揚げ茄子
• 出汁（人参・おくら・山芋・胡瓜・茄子・昆布・青紫蘇・茗荷）
• 鰯の酢漬け・・・（ままかり　と言う地方も・・・）

　日曜日のお昼は　我が家の２番目問題児が、ある塾の公開模試？だかを受けたいと言うので、「おはね」と、病院脱走（相変わらずです・・・）のパパと３人の食事です。　　疲れる人がいない配慮から、最初は「　外に食べに行こうょ　」との提案があったのですが・・・。　そんな気遣いだけで頑張れる、単純な主婦だったりもする私。　すい臓からの糖尿の心配も出てるパパにも対応できる食事のつもりで用意♪　・・・って・・・普段の食事の品数が増えただけかな？（笑）。

　この御昼、天候は不安定！　お料理を並べてる間に雷が鳴り出し、みるみる暗くなって来て・・・でした。　　少しおこぼれ画像ＵＰですが・・・、　↑　これ、普段ちゃぶ台で食事してる私達の頭上です。　　我が家・・・、この絵でおわかりかと思いますが・・・、こんな空間にちゃぶ台を出して草ぼうぼうの外の緑を眺めながらの今年の夏御飯です(笑）。
 

■　７月２７日（日）−朝御飯−　■

−　冬瓜と春雨のコンソメスープの朝ご飯　−

　　【　メニュー　】

• 冬瓜と春雨のコンソメスープ
• ハムエッグ
• 茹で隠元
• トウモロコシ
• トースト
• 葡萄
• マッシュポテト
• ゴーヤ２種（昨日から引き続き・・・この朝でなくなりました）

　第２弾、またまた大きな袋に美味しいジャガイモが今年も届けられました。　北海道の種イモ使用で、作ってるそうです。　で、この種イモは埼玉で一度使うと、その種イモから出来たジャガイモを次に種イモにしようとすると、美味しさはかなり落ちるとか・・・。

　・・・こんなに美味しいのに・・・ダメなんだ・・・不思議な感じがします。

　不思議は不思議として・・・この美味しいジャガイモで作るマッシュポテトが私は大好きだったりします。　山の様に器ごと調理できるパイレックス？（相変わらず物の名前に疎いです）そのまま、テーブルにど〜〜〜ん♪

■　７月２６日（土）−朝御飯−　■

−　チャーハンの朝ご飯　−

　　【　メニュー　】

• 炒飯（残り御飯・卵・レタス・小葱・ハム）
• ゴーヤ２種（味噌炒め・焼きゴーヤ）
• 葡萄
• トウモロコシ
• 御みお付けの残り

　昨日で塾の夏季講習が終わってやれやれと思っていたら・・・今日は普通に塾の日程に変わりはないそう・・・。　流石！御勉強熱心な方達に休み無し！なんですね・・・・。　頑張れ！とは思いながらも・・・見てるこちらは少し疲れます（笑）。

　さて、朝ご飯です。今日は残り御飯一掃です。　「冷めても白いままのご飯が好き ♪」の我が家の子達ですが、久々のチャーハンにも頼もしい食欲を見せつけてくれました（笑）　↑　写真の量を２人で殆どさらえた揚句にトウモロコシもそれぞれ一本ずつ・・・残しませんでした（笑）。

　「おはね」はお昼１２時半には家を出て、帰宅は１０時近くでした。

【　ゴーヤ２種　】

（味噌炒めと焼きゴーヤ）

　みっちゃん♪さぁ〜〜ん！　ゴーヤを焼いて、おかかたんまり、御酢・お醤油たらぁ〜〜〜ん❤　やりましたよぉ〜〜〜っ。　さっぱりとして、ゴーヤの爽やかな苦味を味わうのにうってつけでした。

　朝からですが・・・私のお酒のアテに最高♪　でした。　あのぉ・・・夏のお酒のアテにゴーヤってかなりイケてると思うのは私だけでしょうか？　大好きです。

　焼きゴーヤ　は　みっちゃん♪さんレシピ　←　ここのみっちゃん♪さんのコメントの所を参考にして下さい♪

■　７月２５日（金）−朝御飯−　■

−　昨夜の残り天ぷら使用の天丼　−

　　【　メニュー　】

• 天丼
• 大根・ワカメ・油揚げの御みお付け
• 刺身蒟蒻
• 切干大根とツナの煮つけ

　↑　で何度もしつこく書いてるように・・・昨日の残りの天ぷらを朝から頂きます。　甘辛タレを作って、トースターで暖めなおした天ぷらに回しかけて天丼出来上がり♪　　常備菜の切干大根を添えて。　

　こういう時、糠漬をしとけば好かったなぁ〜っ❤　と思います。　でも・・・私・・・今年はそこまでやる気ないので・・・思うだけです。　まぁ・・・そのうちに・・・・（グウタラ主婦の願望のみの独り言です・・・・笑）←言ってみるだけでも、自分が出来る主婦になった気持ちになる気がする単純な性格の持ち主だったりします（笑）。

　それにしても・・・、我が家の子達、「毎日暑いねぇ〜っ」等と言いながらも、朝から天丼完食！　・・・元気だっ（笑）。　・・・・ちなみに・・・母は・・・元気ですけど・・・無理です・・・。胃液がついて行きません（笑）。

　今日で夏季講習は終わり♪　やれやれ・・・と思っていたら・・・明日からは早速、普通授業だそうです・・・（汗）。　学生の時って、休みなんてあるようで無いものだったか・・・・。

紫式部のお花です。御花も薄紫だったんですねぇ・・・。

■　７月２４日（木）−晩御飯−　■

−　夏野菜天ぷら　−

　　【　メニュー　】

• 天ぷら（ナス２本・おくら３本・玉ねぎ1/2個・人参一本）
• 大根おろし
• ツナと切干大根煮
• 出汁　

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　夏の定番メニュー、夏野菜の天ぷらと冷麦の献立です。

実家にいた頃は、麺類がことの他好きだった父に合わせて、週に一度はこのメニューだったかもしれません。　天ぷらも、この他、海老・イカ・さつまいも・紫蘇・かき揚げ・竹輪　もっと、もっと種類も豊富でした。　でもねぇ・・・家族３人だけの今の我が家・・・　↑　の量だけでもかなり持て余しました。（この後翌々日の朝まで天ぷらありました　笑）。

■　７月２４日（木）−お昼−　■

−　ぶっかけ冷やし蕎麦　−

　御昼は、パパと　yori（我が家の甘ったれ２番目）のものです。　夏季講習の「おはね」と私は「おはね」帰宅後に同じものを♪

　この日は　『土用の丑の日』　珍しくお昼を家で食べるパパ、急に　「ウナギが食べたい！」　と・・・いきなりじゃあ無理です・・・（涙）。　で、冷蔵庫に残ってた穴子を申し訳程度にのせて代用・・・（苦笑）。　これに、豚しゃぶも後から付けて・・・・今日は我慢してぇ・・・（笑）。

　朝の残りの蒸し鶏、パパと yori で、殆どなくなり、その後「おはね」が綺麗に完食♪

◆　７月２４日（木）−朝ご飯−　◆

−　蒸し鶏の朝ご飯　−

　　【　メニュー　】

• 蒸し鶏　ごまだれで
• シュウマイ
• 出汁
• おみお付け（大根・お豆腐・若布）

　我が家では、蒸し鶏と呼んでるこの料理ですが・・・巷では「棒棒鶏」ですよね♪　ごまドレシングにすりごま、酢味噌、砂糖を好みで入れてみました。　あとは、市販のシュウマイ♪　　

　鶏肉もゆるゆると前日茹でておいて、冷蔵庫で冷やしておいたので、朝は野菜を切って盛り付ける位で完成。

　「おはね」は夏季講習４日目、あと明日一日（テスト）を残すのみ。　これで、後は夏休みの終わりに向けてのクラス分けのテストの勉強と、学校の卒論制作に取り掛かるのかな・・・。　英検合格を嬉しそうに母に教えてくれました。

今日はピンクのハイビスカスの方が咲きました♪

◆　７月２３日（水）−朝御飯−　◆

−　冷シャブの朝ご飯　−

　　【　メニュー　】

• 冷シャブ
• 揚げ茄子の煮びたし
• 出汁
• お豆腐と若布、御揚げの御みお付け

　連日３０度越え当たり前の夏本番になって来ましたね♪　実は・・・我が家・・・クーラーを使ってないんです。　ある年に、夏中、クーラーの中で２４時間過ごしたら、その年の１２月、腎盂炎で入院の経験がある母、少し、その時の事が怖くて、夏はできるだけ汗をかく事にしてるんです。　

　でも、最近の暑さでは、クーラーも上手く活用しながら、熱中症を避けながら過ごすのが賢明らしいのですが・・・、クーラー使わない生活が長いもので、今更どう使ったらいいのか分からないんです（笑）。　で、決めてる訳ではないのですが、我が家は今年もクーラーまだ稼働してません。

　クーラーに頼らない暑さ対策故、我が家では「食べ物」も大事だったりします。　体を冷やす、夏野菜を一杯取ること、反面、体の内側を温める食材もバランスよく摂る事、浅い知識ですが、一応負担にならない位に心がけてみてます。

我が家の夏の定番♪　「揚げ茄子」　です。

　我が家の夏の常備菜♪　母、これ、子供の時から大好き❤な一品。　この際、カロリーは度外視、焼きナスは面倒だし、少し、淡泊過ぎて・・・、手間のかからない「揚げ茄子」が好き♪　

　油で揚げた後、熱湯を回しかけ、油抜きした後生姜を沢山にみりんちょっと、お醤油どばぁ〜〜〜っと♪　ご飯を食べ過ぎてしまいます。

 ◆　７月２２日（火）の夕食　◆

　　ちなみに・・・↑　の朝御飯のおかずの大半は夜からの続きもの（・・つまり余りもの　笑）です。　夜は一度、いつものテーブルから勉強道具を撤退してもらって、日に一度のお掃除！も兼ねてこちらでいつも通りの食事にします。　（ちゃぶ台の方じゃ、外も暗いので。）

　ここで残った、揚げ茄子・出汁が翌朝に回ってます。　パパがいないので、こんな感じで、サラリの夕飯です。

◆　出汁（山形の郷土料理)♪　−ざっくりレシピ−　◆

　最初に、出汁に使う材料（具）はお好みでいいみたいです。　何も特別の事がないのが心苦しかったりします。　一応、私の今回の出汁の材料を乗せます。

　【　作り方とレシピ　】・・・かなりザックリです。

• 　なめこ（湯通ししてざるに上げておく）
• 　刻み昆布（水にもどしてざるに上げておく）
• 　胡瓜・ナスは半分にして、斜め切りにして塩もみして水でしぼっておく）
• 　おくら・山芋はそれぞれ刻んでおく

　　　　−　出汁　−

• 醤油・みりん・水　同量(お玉一杯ずつ）と、顆粒だし　を火に通して冷ましておく　・・・無かったら市販の麺つゆでＯＫ，　私・・・自分で作った出汁に味を調える程度に麺つゆ使用してます。

　冷めたら、上の刻んだ具材料がヒタヒタになる位に出汁を混ぜ入れ冷やしてできあがり。　好みで、お豆腐や、蒟蒻なんてのを入れる御家もあるみたいです。　野菜も、カイワレをいれてよし、大葉を入れてよし、茗荷これまたよし、で、なんでもありみたいです。　めんつゆに、ご飯に、うどんにおそばに、冷奴になんでも掛けてソツなく美味しいです。

◆　７月２２日（火）−朝御飯−　◆

−　昨日の残りのポテトサラダのサンドイッチ　−

　　【　メニュー　】

• サンドイッチ（ポテトサラダ・卵ペースト・ハム・胡瓜・レタス・チーズ）
• キャベツとネギのコンソメサラダ（茹で鳥の茹で汁使用）
• いつも心地いい笑顔でヤクルトを売りに来てくれる　〇ンコーさん♪（旦那さんがアフリカ人らしい・・・お話がとっても楽しくて・・・笑）お腹にありがとうの　ジョア♪ 
  

　連日３０度を軽く超える日が続いてます、少しバテ気味？　の我が家ですが・・・これだけ食べられてたら心配ない？　でしょうか？　どうなんだろう？・・・普段よりは確実に食欲が落ちてるんですけどね・・・。　　

　いつも、この時期、北海道の新じゃがが大きな紙袋（お米の出荷の時の半表分）で届きます。　早速　ポテトサラダにしたのは、昨日の事、今朝はその残りも全てサンドイッチに利用の朝食です。　北海道からのこのジャガイモは本当に美味しいです。　食べすぎ注意です（笑）。

　「おはね」夏季講習２日目、この日、人身事故の為講習に１Ｈも遅れたそう。携帯から不安気に、代々木までの別のアクセスを母に聞いて来るあたり・・・分かってないなぁ・・・母・・・まるで電車わかりません！（笑）。慌てて、路線図引っ張り出しました・・・・母の面目保てたでしょうか？　帰宅後、頼もしそうに母をみつめながら、「副都心線、とっても綺麗だったぁ〜っ❤」と語る彼女にいつまで親としての面目が保てるでしょうか？（笑）。・・・できる事なら、いますぐにでも面目いらないんですけど・・・(笑）。　もう暫くは彼女の期待にこたえられるようにがなｂりますっ！　ﾊｧ・・・△

　　【　メニュー　】

• 若布と、自家製ゆかりとゴマの混ぜおにぎり４個

　塾の後、学校のお友達と「学校のプール」で泳ぐ約束をしたそう。　　でっ！皆はお昼を食べて来るそうですが、彼女は塾からいつもとは逆に学校に移動、休みだというのに、相変わらず「ワンハンドのもので！」の希望（笑）・・・・これも塾弁になるのかしら？（笑）。

　彼女の御友達、面白いのが、非常に地味っ（笑）。最初は学校近くの後楽園遊園地で！サマーランドでっ！豊島園で！ディズニーランドで！話は出たそう・・・・でも、入試が終わって、皆ある程度（彼女達の考え得る範囲の）好きな所にはある程度行きつくしたようで、最終的に学校のプールに皆で行こうと！（笑）。　この暑い中、制服で皆集合したそう（笑）。　しかも、３時には終わるとかで、４時には自宅で満足そうにお風呂に入ってた彼女・・・なんだか、可愛く可笑しい（笑）。

◆　７月２０日（日）　◆

−　家事お休み♪　−

　夏休み初日です♪　社会人的には　３連休の中日（明日は海の日で月曜祭日）、全国的に梅雨明けもニュースで謳われた通り、当に！　夏！！！　　つまり・・・暑いです。

　この日、パパの用事で朝から出かける予定有り！御飯どうしようかと迷ってると、チビ２人が、「自分達でやるから何もしなくていいょ」と・・・、何もしなくてもいい・・・と言っても、彼女達が自分で出来る事は　御みお付け　を作る位が精々（でも、それは朝母が既に作り置き済み）　・・・少し気になるものの、常備菜はあるし、彼女達の大好物の納豆もある！　そのままお言葉に甘えて、家を後に・・・、

　馬喰町での用事少々を済ませて、次は水元へ、お見舞い。　その間に・・・通りがかった入谷の朝顔市・合羽橋を　ふらり　。　今年一番の暑さ　愛知の方では、３８度だか・・・のこの日・・・折角　合羽橋にも行ったのに・・・暑さで頭回らず・・・スプーンだけ購入で退散。　朝顔市は活気に圧されて更にぼぉーーーーっ（笑）。

　ぁ、そうそう・・・入谷で、池袋が本店だった最近あちこちにのれん分け？状態で店舗増殖してる大勝軒をみつけて、そこでお昼♪　大勝軒は、池袋と今回のここを入れて４件で食べたけど・・・・のれん分かれして２，３年位？だと思う・・・のに、味もメニューも微妙に違うのが興味深い感じ・・・・。　

■　７月２１日（月）−朝御飯−　■

−　出汁（山形料理）の朝ご飯　−

　【　メニュー　】

• 出汁
• ポテトサラダ
• ソーセージボイル
• 茹で卵
• 麦ごはん

　今日から「おはね」は塾の夏季講習です。　親も、本日用事の為朝から外出。

この日の朝、先週後半から続くヒールお出かけのせいで、早寝（夜１０時頃）の母・・・夜中の２時に目が覚めてしまいまして・・・・、ＮＥＴ内散歩しながら、ポテトサラダを作っておいたんです。〈我が家にしては、珍しく常備菜が何１つなくなった・・・）　で、時間も中途半端になってたので、そのまま朝ご飯の準備もちんたらぁ〜と・・・・・、出汁もつくってひやひやぁ〜〜〜っに　朝までにしておけました。

　出汁って、学生の時の山形出身の子に教わったんですけど・・・、　これ、常備菜にしとくと本当に重宝♪　　ご飯だけじゃなくて、夏の麺類全般に使えるのと、我が家の２番目などは、お味噌汁などの汁物がないと、これを軽く汁物的に食べてたりします。　夏野菜って水分多いし、割る出汁も心持薄めに調節してあります。

　用事次いでに立ち寄った九十九里の海は、海水浴シーズン真っただ中でした。

日差しに弱い私ですが・・・少し焼けてしまいまいました。

■　７月１９日（土）のお弁当♪　■

−　終業式＋塾　−

　　≪　メニュー　≫

• 玉葱・分葱・豚挽のそぼろ　（ご飯の間　おかか・海苔お醤油ﾀﾗﾝと少々）
• 卵そぼろ　（ご飯の間　塩コンブ　おかか）
• 付け合わせとして（桜・おくら・かいわれ）

　明日から夏休みの今日、関東地方は梅雨明けですって♡　いよいよ夏休み到来です。　今日は、「おはね」終業式つまり学＋塾　の日です。　すっかり塾を忘れていて、寝る前に「おはね」に言われて、焦りました（笑）。　1学期の最後の最後まで　「学校＋塾」　かぁ・・・・。　勉強嫌いの母・・・ちょっと眩暈がしそうです（笑）。

　通知表は、先日の個人面談の際、既に確認済み♪　面談も、先生・母　双方から問題が困る位になくて・・・、先生も困ったのか、何故か他校に通う2番目の話・・・一瞬、2番目の学校と間違えそうに・・・・（笑）。いつもの事ながら、家庭全般に気を配って下さってる姿勢に感謝です。

　このまま、周りのお友達達と健やかに成長して行ってくれたらが今の所の願いです。

桜の塩漬けは「おはね」の好物❤　

優しく仕上げた卵そぼろに添えて・・・。

1学期最後の日です♪

お疲れ様、今学期も無事に過ごせた事、楽しくお弁当作りが出来た事に感謝❤

◆　７月１７日（木）−昼御飯−　◆

−　生姜焼き♪　−

　　【　メニュー　】

• 豚生姜焼き
• もやしとピーマンの炒め物
• 鶏皮と胡瓜・ワカメの酢の物
• 大根と御揚げの御みおつけ

　❖　生姜と、醤油・みりん・塩コショウ（ごく少々）でガツンと炒めるシンプルながら御飯のすすむ一品です。　お肉を炒めたフライパンで、もやしとピーマンを炒めた物を添えて♪　カイワレは最近お気に入りの付け合わせ野菜。　ポテトサラダが欲しかったのですが、面倒なので、省略！

　暑いです、そして、既に夏バテしかけてたりします。　喉の様子が少し怪しかったりします。　夜はパパに同伴を頼まれてるので、出掛ないと・・・（入院患者の癖に大変だ・・・）、そして、いつも御家で静かぁ〜〜〜に、平和に暮らしてる私なのに・・・、あれこれの用事で、土曜日まで、連日のお出掛けの予定を強いられてたりします。　これは、私にとっては普段が普段なだけに・・・ハードスケジュールだったりします。

　・・・大丈夫だろうか・・・否！　大丈夫じゃないと困る（学校の面談等含む）、どれもポカ出来ない予定なの。

　　で、こんな弱った時には、「豚」です！　冷蔵庫の中、豚コマしかなかったので、この際部位に拘るのは辞めさせて頂きます♪　

　　　とうとう酢の物・・・大鉢になっての登場です（足りないの・・・笑）。

夕飯は、この残りと、山形の郷土料理「出汁」で♪　

◆　７月１８日（金）−昼御飯−　◆

−　外食　−

「おはね」と２人でホテルブッフェ

　「おはね」の個人面談と、次いで、制服の御直しの為（学校でカギ裂きを作って来た）、日本橋三越へ。　途中電車の中に制服を入れた紙袋を忘れて来たり、なんやかやで東京を軽く一周した一日でした（親子揃ってドジです　笑）。

◆　７月１６日（水）−昼御飯−　◆

−　照り焼きチキンサンドのお弁当　−

　　【　メニュー　】

• 照り焼きチキンサンド
• 若布スープ
• 付け合わせの野菜

　「おはね」（長女）は、本日水泳部のプール掃除の為の登校♪　そして、私も御出掛日、「ＡＭ９：００から２Ｈ位もあれば終わりかなぁ〜っ。」の彼女の帰宅と入れ違いです。

　で、前の日　残った照り焼きチキン使用でサンドイッチを作り置き♪　照り焼きチキンサンドって・・・某ファースト・フードの食べにくいハンバーガーから私の中の食文化に浸透して来たのだけど・・・最近はとんと御無沙汰だなぁ・・・・。　ちなみに・・・この某有名ハンバーガー屋さんの第一号店は、私の身近だったりします（笑）。

　そうそう、ファースト・フード店の話次いでに・・・昔だったら、店内で食べるのが当たり前だったのに、今では、専ら　持ち帰り専門だったりします。　なんででしょうね・・・・。　持ち帰ったら、その分時間が経って美味しさはおちるはずなのに・・・・、

　多少味が落ちても自宅でのんびり食べる方がいいなぁ❤　・・・人としての自己の落ちつきが出てきたのかしら？（笑）。　それとも、若い時の、背景や、周辺におかまいなしの貪欲で健康な食欲が落ちて来たせいかしら？

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

写真は夜のものです。

☆　写真は、出掛慣れてない私、写真を撮りそこねていたんですが、

（スープもあったので盛りつけられない・・・）

でも、夜帰宅したら、嬉しいリクエスト♪　（材料残っていたもので・・・）そこで、写真記録できました。

・・・でも・・・自分は食べモノ迷子の夜・・・のパターンでした（涙）　

・・・

呑んだけど・・・、食べモノ探してあちこちガサゴソ状態・・・

乾き物を摘まんだり、呑みあがりにはカップ麺を探したり・・・・。

結局　つまみ探しに夢中になる内に酔いつぶれ（こういう時、自分の為には何１つ作る気はなし！）

、気がつけば、翌朝５時でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　自宅の花壇のユリです。　これで、５年目くらいかなぁ・・・今年は花も株も小さかったのが少し気になります。　でも、小さい分、色は普段にも増して、毒々しかったです・・・（笑）。

◆　７月１５日（火）　−御昼−　◆

−　冷麦のお昼ごはん　−

　　【　メニュー　】

• 冷麦　（薬味−鶏皮・紫蘇・海苔・ゴマ・わさび・小葱）　←あとから足したものも（笑）。

　梅雨明けしてないと言いつつ、連日暑い日が続いています。　先日、我が家の１番目「おはね」が夏バテ気味かも・・・と書きましたが、夏バテしかけてるのは、「おはね」ではなくて、私だったようで・・・ここ数日、口内炎が出来たり、喉が痛くなったりと体調が少々芳しくなかったりします。

　で、そうなると、さっぱりと、ツルツルッと入るものが欲しくなり、お昼は冷麦にしました。　暑くなると・・・連日素麺・冷麦だったりする我が家・・・今年の夏はどうなるんでしょう・・・（笑）。

❖　鶏皮は一度茹でこぼした後、少量のお酢・酒・塩で再度しっかりと茹で冷まし、細切りにして、ゴマをちらし薬味として頂きます。　そして、その茹で汁にみりんとお醤油を入れめん汁に♪

　このお花の名前も分からないんですよねぇ・・・。

よく垣根や公園の植え込みに使われてる白い小さな可愛らしいお花です。

■　７月１３日（日）　−御昼−　■

−　お好み焼き♪　−

（　お弁当のない日には・・・）

　私の育った実家では、「御好み焼き」」文化は皆無でした。　高校生の時、仲間同士の「買い食い」文化にお好み焼きが入って来た時の衝撃は、それまで母と一緒に過ごした街の風景を一変する程のものでした。

　少し大袈裟なようですが、実家でお好みをやろうとするだけで、拒否されます。　彼らはお好み焼きをちゃんと知らなかったりします・・・。　しかも変な所で頑固なので、今更、舌に新しく乗るものへの戸惑いを瞬時の判断と私の前と言う事で　「　変なものねぇ・・・　」　（彼ら的には精一杯の婉曲的言い方のつもりらしい）拒否される一品だったりします。

　余談ですが・・・実家では、納豆を掻き混ぜるだけで怒られます・・・（涙）・・・「ﾄﾞｳｲｳ　ﾙｰﾙ　ﾅﾉﾖｫ・・・」今でも分からない私です。

朧昆布のおすましは、子供というよりも、私が好きなようです。

この日は、金沢のお土産の飾り麩（　いつもありがとね❤　）、と三つ葉を散らして

　お好み焼きは、広島風（生地のみ焼きの上に具材を乗せてくタイプ）と、大阪風（具材全て最初から混ぜこぜ）焼きの２種類がありますが、お昼などの軽食の際には、混ぜこぜる大阪風が主流だったりします。

　キャベツ主流で　やわらかぁ〜〜く焼き上げたお好み焼きは、我が家では子供達の大喜びメニューの一つだったりします。

　・・・と、ここで・・・↑で、「子供達の大喜びメニュー」と入れる前に「家族」と入れてなおしたんですけど・・・（パパは入院前はお好みはあまり好きでなかったから・・・同じに麦御飯もあまり好きじゃなかったなぁ・・・。　　　入院生活も一年半になると・・・一緒に食事をする機会も益々なくて、彼が今　何が好きなのかわからなかったりします・・・同じく、自分の親ですら、食べモノの好きが分からないダメ娘だったりします。

■　７月１４日（月）　−お昼−　■

−　猫まんま　（御御御付御飯）　−

　　≪　メニュー　≫

• 御御御付御飯　（猫まんま）　　

　　御味噌汁の具材列挙♪　−　ナメタケ・エリンギ・お豆腐・ワカメ・自家製味噌

　　　　　　*  　猫まんま用なので少し　味を濃い目に・・・がお勧めです。

　毎度お世話になってる、三女さん　（←リンク出来てるはず　笑）　

の所で素敵に紹介があったもの２品♪です。

茹で卵・・・ペティナイフ使用しましたが・・・・半熟卵の中身まで綺麗にはならず・・・、

・・・三つ葉散らしました・・・やはり　『技』　を痛感でございます♪

半熟卵のそれ　↑　を、温泉卵の要領で御出汁と共に❤

単純に美味しい　２品です❤

◆　７月１２日（土）　−昼−　◆

−　群馬で御蕎麦　−

　　この日パパに付き合って群馬へ、　前橋の七夕、少しばかり足を延ばして赤城山へ。　　お昼は御蕎麦に・・・とても美味しい御蕎麦でちょっと得した気分に❤

　お昼の時間に少し遅い時間だったせいでか、それまで満席に近かったお客さんが殆ど食事を済ませて席を立つという、いいタイミング♪　　私達の席のある部屋は、貸し切り状態♪　御蔭でのんびり、ゆったりと食事を楽しめました。　外での食事の時、写真を撮るのは苦手で殆どないのですが、この位自分達だけで・・・なら・・・う〜〜ん　今後もあまり外食は撮れないかも・・・。　　・・・と言っても、まずはおソバを少し食べてしまってから、気が付いたんですけどね（笑）。

　子供達は・・・お家で、昨日の残りのタンドリーチキン、ポテトサラダ等でお昼を済ませたそうです（笑）。

　食事の他、この部屋に入るなりずっと気になって、気になってのnoritakeの古いお皿のコレクション♪　　これだけのコレクション・・・ちょっと圧巻！（ＵＰしませんでしたけど、棚はまだまだありました。）

　これも、誰もいないのを好い事に、そばまで行って顔を近づけてジィーーーッ、　個人的には、和食器が好きですが、綺麗なものは綺麗だぁ・・・❤

　夏の空の下で夏野菜達（レタスと蒟蒻の木が特に目につきました）が

出荷を待って美味しそうにキラキラしてました。

・・・出荷するにあたって、葉物などは明け方ナイターで収穫するみたいです。

畑のあちこちに野球場にあるみたいなライトを乗せた軽トラックがあって・・・、

こんな農家の方の労力を経て私の食卓まで運ばれて来るお野菜達大事に美味しく食べないと❤

■　7月11日（金）のお弁当♪　■

−　タンドリーチキンのお弁当　−

　　≪　メニュー　≫

• タンドリーチキン
• エリンギの塩バター
• マッシュポテト（青のりかけ）
• アスパラ・プチトマト
• 小松菜・レタス・えのき炒め（・・・みえないけど）

　本日は、期末テストの答案返却と、10月にある旅行の事前勉強会の為の出校日です。

　久々のお弁当作りは、面倒くさいよりも、嬉しいような、楽しいような・・・。　休養の大事さをここでも改めて実感します・・・って、いつも休んでるみたいな私が言うかなぁ？（笑）。

　買い物に行こうか、行くまいか微妙な冷蔵庫内・・・こういう時は、冷凍庫もチェック！鶏肉があったので、迷わずそれをチョイス♪　少々夏バテ気味の「おはね」スパイスの力をかりて・・の算段です。マッシュポテトには、青のりをトッピングしてみました。　以外にも、控え目ながらインパクトがある、日本の青のり！　インドのスパイスにも負けずに寄り添います。

　プランターのイタリアンパセリが　一色　涼感を添えてくれました。

左端、エリンギ

小ぶりで、規格外れのものかもしれませんが、

両手3杯分位もあって200円♪　

嬉❤

近所の温室のランです・・・。

毎年年末に頂くランやシンビジュームの鉢もの・・・

我が家では花の時期を過ぎると2度と花を付ける事なく・・・胸が痛みます・・・ｺﾞﾒﾝﾅｻｲﾈ（涙）。

■　７月１０日（木）家御飯　−お昼−　■

　　【　メニュー　】

• ペペロンチーノ（ホタテバージョン）
• ホタテと三つ葉のコンソメ
• 小松菜のお浸し

　　家でのんびり？と日頃を過ごしてる私は、昨日の涼しさで「ナポリタン！」押しだったのですが・・・、「おはね」は、「・・・・ペペロンチーノの辛くないやつがいいんだけど・・・」（　おはね　は、辛いものとバターが利きすぎたものが苦手みたいです）。 　で、生意気に「ペペロンチーノ」と言ってますが、彼女用は　大蒜をゆるゆる炒めた中にホタテを入れてうま味出汁利用。　でも本人は「ペペロンチーノ」のつもりでいます。（笑）。　母用とは別に２個のフライパンで作りました。（←労力を訴えかけて見る　笑）。

　「ナポリタン・・・・」・・・・少し恨めしいながら、基本馬鹿親です。　午前中一緒に買い物に行って、次いで外食をしようとしたら、　↑　の言葉の前に「いおちゃん大変かもしれないけど、御家のご飯の方が好きなんだけど・・・」（この辺りのグルメスポットを見つけられてない我が家故なんですけど・・・）。

　で、一緒に頑張って作ろう！の結果です♪　　パスタの量多いでしょう？（笑）。　自他ともに認める大ぐらいの彼女の為、パスタ１．５人前です。

　一人で一つのお料理は作り上げる事ができませんが、母の動きを見て下働きとして少し動けるようになったかな？・・・・結構怒られました（笑）。　偏差値は勿論だけど、本当の頭の良さ？ってどういう事だろうね？・・・考えて欲しくて・・・・。

　本屋さんでも、声が小さくて、（欲しい本の注文を敢えてＮＥＴでしなかった母、　だって・・・彼女には、自分で自分の意思を伝える方法が今のままでいいのか考えて欲しかったから・・・）母に怒られました。　

　２番目問題児とはまた違った子育ての課題を親に付きつけてくれる、基本癒し系の「おはね」です。

見てわかるように、バナナです♪

温室の中でここまで成長してました。