日常のかけら♪

■　８月４日−夕御飯−　■

−　玉葱と豚バラの温かいお汁での素麺　−

　　【　メニュー　】

• カイワレ素麺
• 豚バラと玉葱の温かい御汁
• 出汁
• 小松菜の御浸し
• カツオのお刺身
• 冷やっこ

　４日の夕飯です。　先日、ここにも遊びに来てくださる　toridosi☆さん（←この方も本当にお料理が上手な方です）　のコメントで私の実家とまるで同じ素麺や冷麦の御汁の話が出て・・・、想い出したら、懐かしくて食べたくなって・・・で、久々に作ってみました。

　育つ中　舌に乗せたお料理って、かなり私の日常の献立で当たり前に出てると思ったのに・・・忘れる訳ないと思っていたのに・・・　忘れてはいなかったんです・・・でも・・・作りそびれるがままになってたメニューがそのまま日常のメニューでなくなってたかな？

　豚バラ肉と玉葱（実家はここに椎茸＋　でも、椎茸がなかったので、割愛！）で、　濃い目の付け汁を冷まさず熱々のままに　水で普通にもみ洗いした麺（これは少し冷たい）を頂きます。

　美味しかったぁ❤　　toridosi☆さん　私の脳みそ後ろから好い感じに一撃してくれてありがとぉ♪（笑）。

ぁ、カイワレ混ぜ素麺は、　yori と おはね　２人の盛り付けです（笑）

■　８月３日（日）−夕御飯−　■

−　イカ飯の夕御飯　４日ぶりに３人で♪　−

　　【　メニュー　】

• イカ飯　
• 里芋煮
• ポテトサラダ（yori　リクエスト）
• 小松菜のお浸し
• 出汁
• ツナ缶使用の酢の物
• 蟹汁

　朝から、パパに付き合ってのお出かけで、朝・昼はチビ達だけであり合わせもので賄って頂きました。　常備菜のほとんどが無くなっていたので、それらと納豆等で食べてたそうです。　でもね・・・「蟹のおみおつけ」・・・食べ忘れてたそうで　まるで残ってました。　で、夜にそのまま登場♪

　割りに手頃な大きさ　（４杯でもち米１合使用）の烏賊があったので、イカ飯に♪　（一杯はパパが病院に帰る前に・・・笑）。　大きい烏賊で作るイカ飯もいいけれど、こういう割りに小ぶりなイカで作るのも私的には好きです。

　昨日は　おはね（１番目）が塾の為、３人バラバラの夕飯だったので、久々３人揃っての食事となりました。　ポテトサラダ・小松菜のお浸しは　yori のリクエストです。　相変わらずの出汁と酢の物は家族皆の・・・です（笑）。　見てる方・・・うんざりしてそうですよね・・・ぁ、でも、簡単に沢山のお野菜を摂れてお勧めです❤

夏のせいか、織部の隅きりの取り皿が涼やかさを添えてくれました。

■　８月２日（土）−夕御飯−　■

−　合宿から帰って来た日の家御飯　−

　　【　メニュー　】

• 炒飯　（豆苗買いに行ったのに・・・いお♪御用達のスーパーにはおいてなかった・・・）
• ひじき・竹輪・お揚げ・人参
• 厚揚げのｶﾞﾂﾝと煮
• トマト
• 蟹の御みお付け
• 香の物

　　ｙｏｒｉ　が２泊３日の合宿から帰宅しました。　この日「おはね」は代々木、母はすぐそばのエルタワーでカメラの掃除後　大久保（コリアタウン）へ。　夏なので、左程の食材の買い物はしませんでしたが、　　大久保・・・凄かったです・・・・。一見下火になったかに見える韓国熱ですが・・・やはり、韓国料理の美味しさにも嵌る私の様な御仁も少なくないとみえ、いつも行くスーパーは、どうみても、非日常の日本人観光客でごったがえしてました。

　いつも思うのは、食文化でも娯楽からでもいいから、一番近くの見かけも酷似の韓国の人と上手く付き合っていけたらなぁ・・・・。　　遠くの近くに「食」から入る理解もあるのかしら？。。。。でも・・・本当によくわからない・・・のが私の現実だったりします〈勉強不足のおバカな主婦でごめんなさい）。

　話はそれましたが、帰宅後（駅まで御迎え）兎に角　御家御飯！　特に「ご飯」！の彼女、　野菜一杯の差女さんのところで見た豆苗チャーハンを食べさせたかったのに・・・・私・御用達の高級スーパーにはなくて・・・１つ先の所に行くのも・・・・で・・・・レタスチャーハン♪　　「おはね」留守なので、一人ごはん（食べずの話相手のみの母）に　いつものはにかんだ様子で、ぽつぽつ・・・　どうやら、那須は寒かった！　ようです（笑）。

　で、ご飯は、　軽かった・・・　そうですが・・・どう、質問しても、軽かった意味がわからなかったです。　量はあったんですって、でも・・・・１つ１つが軽い・・・・　あっさりしてたの？　と聞いても・・・違うの・・・と考え込む yori 母も最後には観念して、軽いの意味は脇に置いて、後片付けと洗濯へ・・・う〜〜ん・・・・　量はあるけど、軽いって・・・・気・気になるっ・・・・（笑）。

ぁ、ちなみに彼女、これだけの量　完食でした（笑）

軽いって・・・・？？？

■　８月１日（金）−夕御飯−　■

−　ビタミンＢ１で夏バテ防止♪　−

　　【　メニュー　】

• 豚生姜焼き（付け合わせ　もやし・ニラの炒め物）
• 出汁かけ冷やっこ
• 厚揚のガツンと甘辛煮
• 夏の定番！胡瓜と若布青紫蘇鶏の酢の物
• ラッキョウの甘酢
• とろろ昆布のおすまし
• スーパーで見て食べたくなったメンチ（２人で半分づつ）
• 香の物（柴漬け）

　「おはね」と２日目の晩御飯です。　明日には　２番目問題児 yori　も帰宅です。　この日から近所の小学校（彼女の出身校）で　夏祭りが始まりました。　学校から左程遠くない我が家、御祭の音がとてもよく聞こえてきます。　最近カメラに凝ってる母、夜間撮影（お祭り）を撮りたくて、彼女を誘ったのに・・・、

　「　知り合いが一人もいなかったら行ってもいいけど、一杯いそうだからいやっ！　」　私立中学進学で地域とは離れてしまったのと、微妙な心のヒダの数がやっかいに増えて来てるのもあって、どうも面倒恥ずかしいみたい・・・（母が初恋の人に、学校以外で　思わず出くわしてしまうと避けてしまったアレに似てるのかなぁ・・・憶測）。　２人だけでまったりと　遠くにお祭りの音を聞きながらお風呂に入り、ゆったり過ごした夜でした。　（明日は塾だそうです）。

■　７月２８日（月）−夕御飯−　■

−　夏おでんの夕御飯　−

　　【　メニュー　】

• おでん（ちくわぶ・厚揚げ・蒟蒻・ちくわ）
• 肉団子の甘酢あんかけ
• 隠元の胡麻和え
• 鶏肉の酢の物
• ママカリ
• 揚げ茄子
• 豚汁

　暑いですが・・・暑い時にも食べたくなったりする、冬の定番メニュー♪　「おでん」です。　わざわざ材料を買って来た訳じゃなくて、冷蔵庫内にあったものだけで、軽くのものです。悪くなり易いので・・・少量でいいのですが・・・それでも・・・この量です（汗）。

　黒ゴマをふるんですけど・・・黒ゴマ切らしたままだったりします。　イワシってドコサヘキサエン酸が豊富で体にも頭にいいらしい❤　積極的に献立に入れたい　と、思うものの傷みやすいお魚故、スーパーで見かけた時には、既に？？？の事が多くて、なかなか手が出せなかったりします。　でも、今回は珍しくいいものに出会ったので・・・それでも・・・念の為、梅酢とお酢　生姜の千切りでしっかと漬けてあります。

　子供の時から、青魚は当たり前に摂っていたのですが、どうも・・・体調によっては、全身蕁麻疹が出たりします。　　それが本格的、青魚アレルギーで本来ならば、食べてはいけない「私」だという事を大人になるまで知らずに大きくなりました（笑）。　

　なので・・・鰯もサバも大好きなのに、食べるとアレルギー反応を起こして、死ぬ程苦しむと言う不幸な味覚とバランスの悪い体の持ち主だったりします。　これも、子供にせっせと食べさせて、自分はそれを目の端で眺めながら涎〜っ状態です。

　そんな　自分の食べたいのに、食べられない食欲の矛先が・・・肉団子に！　スーパーで肉団子のあんかけを買った事があったのですが・・・う〜〜〜ん・・・２度目は無かった・・・以来・・・肉団子の甘酢あんかけを作る手間が私に課せられました。

　・・・美味しいものを食べたかったら、手間をかけるしかないか・・・（涙）。　暑いのに頑張りました。　ぁ、でも、頑張った甲斐あって、とっても美味しかったです。

　なんで、こんなに沢山作ったかと言うと・・・、明日の昼夜はパパのお付き合いで母御飯の支度無理そうなんです。　で、作り置き献立なんですょ❤